Pinot Noir & Juvé Camps.

Vi: Ermita d'Espiells Rosé.

Any: 2011.

% Alcohol: 11,5%.

Raïm: 100% Pinot Noir.

Productor: Juvé y Camps.

DO/Zona: DO Penedés.

Examen visual: color cirera pàl·lid.

Examen olfactiu: notes florals i molt afruitat, fruita vermella i maduixa..

Examen gustatiu: es presenta sua, elegant i sedós. Destaca la maduixa que es manté en el gust i el posgust. L'acidesa es molt integrada.
Bona relació qualitat preu. Un bon acompanyament per la final de copa.

 

Maridatge:

@cantar:You and I de Wilco

@menjar: Taula d'embotits a la fresca en una bona terrassa i en bona companyia.

Casa Pardet.

Vi amb missatge.

1r. Mercat Gastronòmic de Sant Sadurní.

Envinem visita 1r. Mercat Gastronòmic de Sant Sadurní. Bones iniciatives.


















*Maig Gastronòmic 2012.

362 Viura/Chardonnay.

Vi: MONTBLANC 362 Viura/Chardonnay.

Any: 2011.

% Alcohol: 13,5%.

Raïm:70% Viura, 30% Chardonnay.

Productor: Clos Mont-Blanc.

DO/Zona: DO Conca de Barberà.

Examen visual: groc palla, reflexes daurats, molt net.

Examen olfactiu: destaca l'aroma de magnèsia, orellanes, fruita blanca i pinya.

Examen gustatiu: bona entrada en boca i sensació sedosa (chardonnay), lleugera sensació "bitter" amb un final amarg agradable. Bona integració de l'acidesa.
Bona relació qualitat preu. Un bon acompanyament per la final de copa.

Maridatge:
@cantar_"Myth" de Beach House.
@menjar_"Burrito d'albergínia, ceba i ametlles amb salsa de tomaquets cherry's caramelitzats amb porro"

@**

26.05.12

Trepat 100%

Vi: MONTBLANC 362 Trepat.

Any: 2010.

% Alcohol: 13,5%.

Raïm: 100% Trepat.

Productor: Clos Mont-Blanc.

DO/Zona: DO Conca de Barberà.

Examen visual: color cirera pàlid, s'intueixen tons torrats.

Examen olfactiu: destaquen els fruits del bosc, envoltori làctic, gominoles.

Examen gustatiu: en boca esdevé lleuger i sorprenent.
Bona relació qualitat preu. Un bon acompanyament per la final de copa.

Maridatge:
@cantar_"Club de fans de John Boy" de Love of Lesbian.
@menjar_"Macarrons d'espelta amb escalivada i moixernons".

@#*#*#*

26.05.12

Els Bassots

BIODIVERSITAT, LLUM, TERRA, RESPIRACIÓ...

Hi ha paraules que ressonen després d'estar a Prenafeta:

Paisatge de maig al Penedès.

 

En la vinya es important saber veure tot el que succeeix, el creixement del cep, el trànsit de petits insectes, flora que creix amb força, la maduració del raïm i per damunt de tot, el naixement de tota mena de vida present arreu i, que la Raquel, es capaç de fotografiar mentre hi treballa.

Aquestes dues fotos han estat cedides per la Raquel Cordoba.

OKHRE

Vi: OKHRE natur blanc 2008.

Any: 2008.

% Alcohol: 11,5%.

Raïm: 100% Xarel·lo.

Productor: Embotellat per a SEVISA de Torrelavit.

DO/Zona: DO Penedés.

Cultiu ecològic CCPAE.

Examen visual: groc palla.

Examen olfactiu: destaquen cítrics i el mango.

Examen gustatiu: minerals i acidesa extrema, postgust de llimona amargant (pell). 

Maridatge:
@cantar_"Todo es tan importante" - Marlango.
@menjar_restaurant organics bcn.

@*

12.05.12