Temps de fruits 2011. Sumarroca (Pinot gris).

Temps de fruits 2011 - Fitxa.


















Conclusió: un xic curt!!
Maridatge:
@cantar_"You give me problems about my business" - The Mercury Program.
@menjar_"Arròs blanc amb ceba caramelitzada, cayena i pipes de carabassa".

@*

15.07.12

Vijazz - Varietats autòctones catalanes, vins exclusius, Al Jarreau.

1. Albet i Noya - Rión 2010 (Marina rión).
2. Cal Casany S.XVI - Parellada 2008 (Parellada).
3. Pardas - Pardas Xarel·lo 2007 (Xarel·lo).
4. Mas Candí - Can 28, 2009 (Mandó).
5. Heretat Mont Rubí - Gaintus, 2009 (Sumoll).
6. Heretat Mont Rubí - Gaintus, 2002 (Sumoll).

Bru de Verdú 2009 - Tast de formatges.

Coll del sabater 2006 - Escoda-Sanahuja.

Casa Pardet.

Vi amb missatge.

Negre 2010 - Vinyes trobades.

 Vi: Negre 2010 - Vinyes trobades.
Any: 2010.

% Alcohol: 12,5%.

Raïm: garnatxa negra, picapoll negre, monastrell, montvedro, garró i trobat, mitjançant cupatge en finca.

Productor: Projecte cultures trobades Slow Food Terres de Lleida i embotellat per L’OLIVERA SCCL, núm. emb 6669-L

DO/Zona: La Noguera.

Vi limitat a 771 ampolles.

Examen visual: capa baixa, color vermell cirera amb ferradura torrada.

Examen olfactiu: amb l'oxigenació es va acomplexant i obrint. Fruita madura, pansa i fonoll. Records a llaminadures

Examen gustatiu: gormant en boca i lleuger. Un xic curt.

Conclusió: Tal i com diu l'etiqueta "té ungles però no esgarrapa".

Maridatge:

@cantar En la que el Bernat se't troba - Manel.

@menjar_ "boletes d'arròs amb sèsam i alvocat".

@llegir_ "Tan de veritat com les coses que penso, les coses que m'invento i les coses que he somiat"- Anna Roig.

@***!

15-04-12 
Vinyes trobades.

Fruit de Castell d'Age 2004 - Vi de guarda.

Ampolla vista per dins un cop decantat el vi. S'observen els pòsits o sediments.

 Vi: Fruit de Castell d'Age.
Any: 2004.

% Alcohol: 13%.

Raïm: Cabernet Sauvignon, Merlot i Syra.

Productor: Castell d'Age.

DO/Zona: DO Penedès.

Vi de guarda ecològic.

Regal pel dia del pare i suculent dinar pel dia de la mona.
Examen visual: color teula amb capa alta. 

Examen olfactiu: pebrots, fruits vermells, notes balsàmiques i herbes aromàtiques.

Examen gustatiu: dens i untuós notes de torrats, fusta i pruna.

Conclusió: tants anys tapat cal oxigenar-lo bé i donar-li temps a la copa, evoluciona i millora.

Maridatge:

@cantar_ "While You Were Sleeping" - Ash Wednesday.

@menjar_ "llom estofat"

@llegir_ "El celler" - Noah Gordon.

@**

09-04-12 
Castell d'Age.

2º Tast de Vins - Març 2012.

Detrás de la casa 2006. Bodegas Castaño. DO Yecla.

Pittacum 2007. - Viñedos y bodegas Pittacum - DO Bierzo.

Terrai VO4. - Terrai viñedos y crianzas, SL - DO Cariñena.

Salia 2008. - Finca Sandoval. DO Machuela.

12Volts 2010. - 4 Kilos vinícola, SCL - Vi de la Terra de Mallorca.

BLACK - MONT RUBÍ 2011.

Vi: BLACK.

Any: 2011.

% Alcohol: 14%.

Raïm: 60% Garnatxa, 40% raïms procedents de vinyes experimentals.

Productor: HMR mont rubí.

DO/Zona: DO Penedès.

Producció limitada a 3.642 ampolles.

Examen visual: Purpura i intens. 

Examen olfactiu: Aroma a fruites vermelles, recorda als làctics de maduixes.

Examen gustatiu: en boca recorda l'aroma i es mostren notes de mora.

Conclusió: un jove amb força i caràcter.

Maridatge:

@cantar_ "Femme Fatale" - The Velvet Underground.

@menjar_ "Ous ferrats amb tòfona, foie i blat de moro torrat"

@llegir_ "El perfum" - Patrick Suskind
“El año empezó con el torrente amarillo de las casias, con jacintos, violetas y narcóticos narcisos… El perfume que hacía un año se derramaba en sutiles gotas y salpicaduras era ahora un fragrante río ligeramente pastoso que refulgía con mil colores y aun así los unía sin desperdiciarlos”
Patrick Suskind

@***

..12
Black - mont rubí 2011.